chocolatería. El chocolate además de ser exquisito, es una fuente de antioxidantes, flavonoides, estimulantes y euforizantes. Por eso, el consumo regular de chocolate proporciona diversos beneficios al cuerpo humano; tales como, ayudar a prevenir ataques al corazón, clamar la tos, mejorar la visión, controlar la presión arterial y ser una buena opción para levantar el ánimo. Ésta delicia por su naturaleza, es uno de los mejores regalos de la gastronomía actual, el cual es usado regularmente en platos y postres por igual.
¿De que se trata el curso e chocolatería?
Mundialmente el consumo de chocolate se encuentra en crecimiento continuo debido a los beneficios que brinda. Es por ésto, que la Chocolatería se ha vuelto cada vez más popular. El SENA consiente de ésta tendencia ha dado apertura al curso de Elaboración de Productos de Chocolatería Fina Artesanal.
La entidad gubernamental del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) está empleando la convocatoria para la inscripción de los cursos y proyectos de formación en áreas de asesorías y enseñanza mediante los programas que imparte la instituciones en el que pueden postularse en la beca del curso de Chocolatería y así desarrollar dichos conocimiento y habilidades en las empresas y organizaciones.
Aspirantes y la actualización del Curso
Los aspirantes pueden adecuarse a la nueva actualización sistemática educativa de acuerdo los cursos cortos, online y presenciales con una abanico de temáticas y especialidades en áreas de servicios y así se pueda obtener una certificación oficial sobre Curso especial en Chocolatería emitida por el organismos del Sena que garantiza la culminación educativa.
Los aspirantes deben estar al tanto de una serie de requisitos básicos indispensables a seguir sobre las nociones básicas, aptitudes, destrezas, actitudes, motivaciones e intereses similares a la temática como es el caso del curso de Chocolatería.
Cada uno de los pueden emplear nuevas técnicas especializadas en las diversas áreas labores para ser empleadas en las distintas disciplinas que pueden ser aplicadas dentro de las organizaciones para generar soluciones y beneficios.
Contenido de chocolateria
- Beneficios del chocolate en la salud.
- El procesamiento del cacao y sus etapas.
- Utensilios que deben usarse según los requerimientos de la elaboración del chocolate.
- Las características organolépticas de atemperado.
- Procedimientos importantes de la chocolateria fina.
- Como presentar el producto terminado.
- Materiales necesarios para facilitar el moldeado de chocolate.
La organización del Sena se encuentra abriendo nuevos procesos de convocatorias a las ciudadanías para disponer de mecanismo de inscripción en la página web oficial del Sena y recurrir a las líneas de comunicación gratuitas a nivel nacional.